来源：互联网 分类：粤菜
1.洗净鸡腿和鸡翅后斩段，并先飞水
2.沙参玉竹冷水洗干净
3.锅里加水，放入鸡腿鸡翅并大火煮开
4.汤煮开后放入沙参玉竹一起中火煮30分钟左右。出锅前可适当加入少许盐
有些人怕油腻，可去掉鸡皮再煮。
