茄汁鱿鱼的家常做法
来源：互联网 分类：粤菜
- 用料
- 鱿鱼2个（1.5斤）
- 番茄4个
- 蚝油3小匙
- 酱油适量
- 白酒3滴
- 油盐适量
- 茄汁鱿鱼的做法步骤
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1.1、鱿鱼处理好，砌成一条一条的形状，番茄砌成片备用。
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2.2、锅中煮水加几滴酒，倒下鱿鱼出一下水，变硬身即可捞出（因为它是冰鲜的）
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3.3、炒锅中下油烧热，倒下鱿鱼炒至干身，倒下番茄一起炒，用锅铲不停的压烂番茄，新鲜番茄含大量水份，很快番茄出汁，倒下蚝油、酱油、盐炒匀就可以了。
- 小贴士
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1.面包机断电有15分钟的记忆功能，所以在包豆沙的过程中一定不要超过15分钟再插一次电，这样又有15分钟的时间
2.如果悲剧过了15分钟时候也不要着急，放在面包机里用菜单11可以烘烤，如果还没发酵好的话可以选择11让面包机内热一会，拔下来，这样二次发酵就会很快
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