茄汁排骨的家常做法
来源：互联网 分类：粤菜
- 用料
- 排骨一斤
- 洋葱1只
- 西红柿2只
- 茄汁排骨的做法步骤
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1.1.姜切片，葱切段。2.锅中加水，将葱段姜片和排骨放入锅中一直焯水，撇去浮沫后将排骨捞出备用
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2.3.洋葱和西红柿切块备用4.锅中放入少量油加热
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3.5.油热后放入洋葱煸炒，之后倒入西红柿块6.西红柿炒出汤汁后加入酱油调味7.锅里放入排骨翻炒，加水，没过排骨即可。此时加入盐调味
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4.8.大火加热开锅后转小火炖20分钟左右，再转大火收汁，加鸡精调味即可出锅
- 小贴士
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韭菜用植物油拌匀 可以防止出水
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