虾米炒白萝卜丝的做法
来源：互联网 分类：粤菜
- 用料
- 白萝卜300g
- 虾米50g
- 油适量
- 盐适量
- 大蒜适量
- 鸡精适量
- 蚝油适量
- 生抽适量
- 葱花适量
- 虾米炒白萝卜丝的做法步骤
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1.虾米提前用热水泡发，白萝卜去皮后切丝。
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2.锅中热油爆香蒜米后，放入虾米爆香。
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3.把白萝卜丝倒入翻炒。
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4.炒至白萝卜变软后加入适量的盐。
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5.加入少许鸡精。
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6.淋适量生抽。
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7.切断的葱花放入。
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8.最后葱花断生后淋适量蚝油，翻拌均匀即可。
- 小贴士
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蚝油要最后才加入，加入早了没什么鲜味了。
虾皮要用热水或者温水浸泡后再炒，比较软。
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