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番茄酱炒饭

来源:互联网 分类:精选菜谱

用番茄酱炒饭,不仅能让米饭的颜色鲜艳好看,味道酸香可口,而且还会增加炒饭的营养呢!除了简单的番茄酱炒饭的做法之外,炒饭中还可以搭配自己喜欢的各种食材,青豆、肉末、腊肉都是非常好的选择。今天小编就为大家介绍番茄酱炒饭怎么做好吃。

番茄酱炒饭

番茄酱炒饭的营养价值

葱花饼

与新鲜西红柿相比较,用番茄酱炒的饭,炒饭中的营养成分更容易被人体吸收利用。番茄酱中含有丰富的番茄红素,番茄红素是一种强抗氧化剂,能清除人体内的自由基,具有延缓衰老、增强免疫力的作用,可以减缓心血管疾病,预防和抑制肿瘤。此外,番茄酱味道酸甜可口,可增进食欲,促进消化。

家常番茄酱炒饭的做法

葱花饼

食材

米饭500克,番茄酱50克,熟鸡肉100克,熟豌豆25克,葱头、精盐、植物油各适量。

做法

1、将熟鸡肉切成小丁,葱头去皮切成碎末。

2、炒锅置于火上,放入植物油烧热,投入葱头末炒出香味,加入番茄酱炒出红油,再放入米饭翻炒均匀,最后加入熟豌豆粒及精盐翻炒均匀即成。

豌豆番茄酱炒饭的做法

葱花饼

食材

凉米饭4碗、青豆250克、瘦猪肉150克、青葱1棵、姜半块。熟猪油、盐、番茄酱、料酒、味精各适量。

做法

1、青葱洗净切成段,姜洗净拍散,青豆剥去壳。碗中放入少量番茄酱,加入适量凉开水调成汁。

2、锅中放适量清水,烧开后放猪肉、葱段、姜、料酒和少许盐,盖上盖将猪肉煮熟后,捞出切丁。

3、炒锅内加熟猪油烧热,放青豆、盐炒熟盛出。锅内再放入适量猪油烧热,倒入米饭、肉丁加盐炒热,再放入青豆、番茄汁、味精炒匀后盛入盘中即可。

肉末番茄酱炒饭的做法

葱花饼

食材

米饭500克,卤肉(切末)80克。葱末、番茄酱各15克,蒜末8克,酱油少许。

做法

1、将番茄酱用少量水调成番茄汁,加入酱油拌匀。

2、锅置火上,放油烧热,放入蒜末小火炒香,加入调好的番茄汁炒匀。

3、倒入米饭炒散,放入卤肉末翻炒匀,加入葱末略炒即可。

Tips

要先放番茄汁炒,再放米饭,否则容易炒不匀。

番茄酱炒饭怎么做好吃

葱花饼

食材

白米饭75克。空心菜叶30克,猪肉末15克,豆干1/2块。蒜末2克,番茄酱1大匙,色拉油1小匙,精盐1/3小匙,味精1/4小匙,胡椒粉1/8小匙。

做法

1、空心菜叶摘洗干净,沥净水,切成1.5厘米长的段。

2、豆干洗净,沥净水,切成小丁。

3、锅置火上,加入色拉油烧热,下入蒜末炒香,加入猪肉末煸炒至变色后再加入豆干丁、空心菜叶段炒熟,加入白米饭、番茄酱、精盐、味精、胡椒粉炒拌均匀,炒透即成。

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