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芝麻薄脆的做法

来源:互联网 分类:粤菜

用料
低筋面粉45克
色拉油3大匙
糖粉4大匙
蛋白1个
白芝麻80克
 
芝麻薄脆的做法步骤

   1.将白芝麻在白锅里炒熟,就是不放油炒到颜色变黄。

   2.蛋白和糖份用打蛋器打至起泡。

   3.低份,色拉油,白芝麻一起放入蛋白中,搅拌均匀成面糊。

   4.烤盘涂油,用叉子将面糊舀到烤盘上,尽量用叉子摊成圆形,叉子上沾点水才好弄.这简直是个技术活,我费了好大的劲,用了很长的时间才把它们搞成这样~~

   5.烤箱预热150度,先放中层烤4分钟,再移至上层烤至颜色金黄取出,便趁热铲出,凉透了后就酥脆。

小贴士

   喜欢辣的亲们也可以尝试加些辣椒,应该也是能合味的。

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