芝麻薄脆的做法
来源：互联网 分类：鲁菜
- 用料
- 泡打粉一小勺
- 芝麻薄脆的做法步骤
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1.芝麻放用平底锅炒熟后备用。
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2.软化的酥油与蛋清加盐打发，筛入低筋粉和泡打粉，倒入芝麻、葱花后切拌均匀成厚糊。
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3.烤箱预热，烤盘抹油，将面糊平铺，厚度约2mm。
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4.180度烤5~~6分钟，注意不要考焦，趁热铲起，放凉后可随意掰开。
- 小贴士
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切下来的边条可以随手做个小造型，加棵果仁放在烤盘一起烧烤。
分享一个小妙招：在雀巢淡奶油中，加入数滴鲜柠檬汁后就会变得容易打发了。
夏季气温度，填充了淡奶油的海螺酥要置于冰箱冷藏保存，以便奶油不至由于高温变稀。
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