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芝麻薄脆的做法

来源:互联网 分类:鲁菜

用料
泡打粉一小勺
 
芝麻薄脆的做法步骤

   1.芝麻放用平底锅炒熟后备用。

   2.软化的酥油与蛋清加盐打发,筛入低筋粉和泡打粉,倒入芝麻、葱花后切拌均匀成厚糊。

   3.烤箱预热,烤盘抹油,将面糊平铺,厚度约2mm。

   4.180度烤5~~6分钟,注意不要考焦,趁热铲起,放凉后可随意掰开。

小贴士

   切下来的边条可以随手做个小造型,加棵果仁放在烤盘一起烧烤。
分享一个小妙招:在雀巢淡奶油中,加入数滴鲜柠檬汁后就会变得容易打发了。
夏季气温度,填充了淡奶油的海螺酥要置于冰箱冷藏保存,以便奶油不至由于高温变稀。

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