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蛤蜊肉炒白萝卜丝

来源:互联网 分类:粤菜

  用料

  白萝卜300g

  蛤蜊肉50g

  油适量

  盐适量

  鸡精适量

  生抽适量

  蚝油适量

  蛤蜊肉炒白萝卜丝的做法步骤

  1.白萝卜去皮后切成细丝。

  2.蛤蜊肉解冻用适量清水浸泡至软。

  3.锅中热油爆香蒜米后把沥干水分的蛤蜊肉倒入炒香。

  4.加入适量生抽。

  5.把白萝卜丝倒入翻炒。

  6.炒至白萝卜丝变软后加入适量盐。

  7.加适量鸡精调味。

  8.临出锅前加适量蚝油翻拌均匀即可。

  小贴士

  蚝油要最后临出锅再放,放早了影响味道。

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