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香卤鸡爪

来源:互联网 分类:闽菜

用料
鸡爪500g
适量
适量
桂皮适量
酱油适量
适量
八角适量
适量
料酒适量
 
香卤鸡爪的做法步骤

   1.洗干净,剪去指甲。

   2.切好姜片。

   3.桂皮,八角放入纱布内。

   4.锅内热油,下姜片爆香。

   5.下鸡爪炒一下。

   6.加点酱油,炒至上色。

   7.加点醋。

   8.加点糖,一同翻炒。

   9.加料酒,炒出香味。

   10.加点水,啤酒也行。

   11.放入准备好的香料。

   12.盖上锅盖,焖30分钟左右。

   13.焖到收水。

   14.美味出锅。

小贴士

   按照个人口味,可加辣椒。

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