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香菇小油菜

来源:互联网 分类:闽菜

用料
干香菇120g
小油菜500g
适量
适量
白砂糖适量
蚝油适量
蒜子15g
 
香菇小油菜的做法步骤

   1.小油菜买回来后,先用清水粗略的洗洗,接着浸泡30分钟,再次仔细地清洗干净。

   2.干香菇放入清水中浸泡至发透。

   3.接着把小油菜一分为二剖开,香菇泡发后,剪下菇蒂,轻轻地抓干水份。

   4.蒜子切片备用。

   5.热锅凉油,把蒜片与香菇蒂放入煸炒出香味。

   6.然后放入小油菜。

   7.当小油菜炒的翠绿色时,把香菇放入一起炒制。

   8.接着放入适量的盐。

   9.少许的糖提味。

   10.再放入少许的蚝油提鲜。

   11.大火翻炒均匀。

   12.出锅装盘喽。

小贴士

   浸泡干香菇剩余的水,不要倒掉了,用它做汤别有风味的哦~

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