清蒸包公鱼
来源：互联网 分类：闽菜
- 用料
- 包公鱼500g
- 油适量
- 盐适量
- 蒸鱼豉油适量
- 葱50g
- 姜50g
- 清蒸包公鱼的做法步骤
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1.新鲜包公鱼一条
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2.去鳞
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3.破开肚子清理干净
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4.沥干水分
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5.抹点盐
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6.放蒸鱼豉油，铺上姜丝和辣椒丝
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7.放锅里面蒸7-8分钟，取出
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8.热油把葱段爆香
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9.淋到蒸好的鱼上面就OK啦
- 小贴士
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蒸鱼时可放点白酒去腥。
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