酱油水小鱿鱼
来源：互联网 分类：闽菜
- 用料
- 小鱿鱼250g
- 油适量
- 盐适量
- 味精适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 青蒜1根
- 蒜头适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 酱油水小鱿鱼的做法步骤
-
1.蒜头剥好拍扁，姜切丝备用。
-
2.青蒜洗净切段。
-
3.小鱿鱼洗净，切小条。
-
4.锅里油烧热，放姜和蒜头爆香。
-
5.接着倒入小鱿鱼煸炒。
-
6.小鱿鱼煸炒至两面变色，加入适量生抽，蚝油，料酒。
-
7.加入没过鱿鱼一半的水。
-
8.加适量调味：味精以及少许盐。
-
9.加青蒜提香，中火煮至收汁即可。
- 小贴士
-
因为鱿鱼本身带有天然的咸味，又放了酱油，所以盐要少放些。
- 推荐美食
- 相关菜谱
