蒜烧黄鳐鱼
来源：互联网 分类：闽菜
- 用料
- 黄鳐鱼750克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒盐适量
- 糖醋适量
- 老抽酱油鲜抽酱油适量
- 胡椒粉麻油适量
- 料酒适量
- 蒜烧黄鳐鱼的做法步骤
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1.准备食才
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2.做法;1.黄鳐洗净切大块.2.葱,姜,辣椒洗净切碎.蒜拍扁.3.锅里油热,放入姜,辣椒,蒜煸出香味.
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3.4.放入黄鳐鱼煸炒,加醋,加料酒,盐,糖,老抽酱油,鲜抽酱油,加与鱼一样多的水,大火10分钟.中火煮到水将干.放胡椒粉,葱花,煸匀，淋上麻油，即可。
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4.黄鳐鱼图片（来自网络)
- 小贴士
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大蒜子一定要多放些.
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