蒜子烧黄鲴子鱼
来源：互联网 分类：闽菜
- 用料
- 黄鲴子鱼2条
- 大蒜头2个.
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 盐糖适量
- 料酒醋适量
- 鲜抽酱油适量
- 六月香豆瓣酱适量
- 淀粉适量
- 鸡精适量
- 蒜子烧黄鲴子鱼的做法步骤
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1.做法;1.把鱼整理干净,在鱼背上横切几条,拍上干淀份.2.大蒜子去衣洗净拍松.3.鱼放平底锅煎成两面焦.
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2.4.放料酒,盖锅盖闷20秒左右(去腥),放下蒜子5.放1小碗清水,放姜,辣椒,盐,糖,醋,鲜抽酱油等调料,大火煮8分钟左右.6.放1调羹六月香豆瓣酱,再煮3--5分钟.
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3.7.煮的过程不要翻鱼,为防沾锅底,轻轻摇动锅柄就可.8.放鸡精,葱.9.连锅端起,倒入大盆,就OK了!
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4.味道真好!
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5.蒜子也好吃!
- 小贴士
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喜欢辣的可以多放辣椒
