卤鸭翼鹌鹑蛋
来源:互联网 分类:闽菜
- 用料
- 鸭翼250g
- 鹌鹑蛋250g
- 桂皮1片
- 香叶1片
- 姜2片
- 八角1个
- 冰糖适量
- 卤鸭翼鹌鹑蛋的做法步骤
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1.煮开水,把洗干净的鸭翼和姜片放进去焯一分钟左右,然后过凉水;
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2.鹌鹑蛋先煮熟,去壳备用;
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3.再煮一点开水,里面放入配料以及焯过的主料;
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4.加生抽,盐,老抽等开始卤,大火后转中小火慢煮约半小时入味即可!
- 小贴士
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煮好的食材最后先不要立即食用,让它们泡在汤汁里,越入味越好吃!
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