炒豇豆
来源：互联网 分类：闽菜
- 用料
- 肉50g
- 豇豆400g
- 油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 花椒粉适量
- 炒豇豆的做法步骤
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1.豇豆洗净，切成段，备用。
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2.肉切成片备用。
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3.点火做锅，放入油，烧热。
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4.放入肉片、葱、姜，加入花椒粉翻炒。
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5.待肉炒变色，放入豇豆翻炒。
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6.放入少许水。
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7.放入盐。
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8.倒入酱油，待豇豆快熟了，加入少许蒜末，翻炒出锅。
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9.盛盘食用。
- 小贴士
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大火爆炒，由于豇豆不易熟，可加入少许水炖一下，待快熟了加入蒜末提味。
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