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提子司康的做法

来源:互联网 分类:闽菜

用料
低筋面粉125g
黄油30g
鸡蛋10g
牛奶55g
泡打粉4g
提子干30g
提子司康的做法步骤

   1.黄油室温融化。把所有粉类、糖过筛,黄油切小块加入。

   2.用手把黄油和面粉搓成细砂状。拍得有些不清楚,总之把黄油搓碎与面粉融合就可以了。

   3.加入提子干,再加入牛奶和匀。然后将面团包上保鲜膜进冰箱休息30分钟。

   4.半个小时,接着把面团擀成1.5厘米厚的面皮,制模,表面刷上层蛋黄液。烘烤180度,20分钟!

小贴士

   白糖和红糖加些干面粉混合,这样吃的时候汤不易流出来

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