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凤尾虾

来源:互联网 分类:苏菜

用料
鲜虾6个
适量
适量
鸡蛋适量
淀粉适量
面包糠适量
胡椒粉适量
料酒适量
凤尾虾的做法步骤
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   1.准备食材

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   2.虾洗净去掉头部,去皮留尾巴最后一节

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   3.从后背切开去沙线

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   4.切开后把虾按平,可以用刀拍一下,炸的时候不容易弯曲

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   5.虾加少许的盐、胡椒粉、料酒腌制一会6、7、8、

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   6.腌制好的虾先蘸淀粉,再蘸蛋液,最后蘸面包糠,逐一做好

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   7.锅内放油五成热放虾,中小火炸至金黄即可

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   8.炸好的虾

小贴士

   虾背部切开要整个按平,用刀拍一下,或者虾肚子用刀划几下,防止弯曲,炸的时候要小火放入虾,

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