丝瓜手擀面
来源：互联网 分类：苏菜
- 用料
- 丝瓜1个
- 面团1个
- 油适量
- 盐适量
- 丝瓜手擀面的做法步骤
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1.把面和成比较硬的面团
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2.把面团擀成面饼，铺上薄面防粘，把面饼层层重叠，没一层都要撒上薄面
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3.切成面条，再撒上薄面把面条抖开
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4.丝瓜切片，虾仁洗净备用
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5.油热后葱花炝锅，放入虾仁炒变色
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6.放入丝瓜，翻炒均匀后倒入适量清水
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7.水开后下面条，把面条煮熟后淋入鸡蛋，放盐和香油出锅
- 小贴士
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擀面条的面一定要硬
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