什锦芝士焗饭
来源：互联网 分类：苏菜
- 用料
- 米饭1碗
- 油适量
- 盐适量
- 奶酪120g
- 鸡蛋2个
- 葱适量
- 火腿1根
- 黄瓜半根
- 甜不辣适量
- 鱼丸适量
- 什锦芝士焗饭的做法步骤
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1.黄瓜,大葱,香肠,甜不辣,鱼丸
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2.奶酪刨丝,鸡蛋
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3.隔夜米饭抓撒
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4.所有的配菜切成小粒粒,葱切葱花
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5.锅里放油烧热,磕入鸡蛋,划散
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6.炒好的鸡蛋拨拉到一边,放入葱花炒香
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7.加入香肠、甜不辣、鱼丸三种碎粒翻炒.
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8.倒入抓撒的米饭翻炒几下,关火
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9.加入黄瓜粒,,继续翻拌至各种材料拌匀
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10.米饭装盘,用饭勺压平
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11.撒上奶酪丝,200度烤箱中层,8--10分钟,至奶酪融化即可.
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12.分装,开吃吧!
- 小贴士
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炒至米饭的过程,如果用黄油代替普通食用油,味道会更香
如果像我这个方法,需要加入黄瓜的话,要在关火后加入,否则黄瓜会熟过火就不脆了.
焗饭的过程里,要注意奶酪融化了即可,不要烤老了,否则奶酪就成了一个硬壳子,味道不香弄了.
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