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什锦芝士焗饭

来源:互联网 分类:苏菜

用料
米饭1碗
适量
适量
奶酪120g
鸡蛋2个
适量
火腿1根
黄瓜半根
甜不辣适量
鱼丸适量
什锦芝士焗饭的做法步骤
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   1.黄瓜,大葱,香肠,甜不辣,鱼丸

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   2.奶酪刨丝,鸡蛋

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   3.隔夜米饭抓撒

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   4.所有的配菜切成小粒粒,葱切葱花

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   5.锅里放油烧热,磕入鸡蛋,划散

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   6.炒好的鸡蛋拨拉到一边,放入葱花炒香

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   7.加入香肠、甜不辣、鱼丸三种碎粒翻炒.

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   8.倒入抓撒的米饭翻炒几下,关火

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   9.加入黄瓜粒,,继续翻拌至各种材料拌匀

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   10.米饭装盘,用饭勺压平

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   11.撒上奶酪丝,200度烤箱中层,8--10分钟,至奶酪融化即可.

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   12.分装,开吃吧!

小贴士

   炒至米饭的过程,如果用黄油代替普通食用油,味道会更香
如果像我这个方法,需要加入黄瓜的话,要在关火后加入,否则黄瓜会熟过火就不脆了.
焗饭的过程里,要注意奶酪融化了即可,不要烤老了,否则奶酪就成了一个硬壳子,味道不香弄了.

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