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浓香番茄大虾的做法

来源:互联网 分类:闽菜

用料
大虾6只
香菜叶适量
番茄沙司20克
蚝油1大匙
1大匙
0.5小匙
料酒1大匙
鸡精1小匙
清水30克
色拉油12克
甜葡萄20克
 
浓香番茄大虾的做法步骤

   1.大虾洗净,用料酒腌一下;

   2.取一个小碗,放入番茄沙司和清水,混合调开;依次加入糖、盐、蚝油,搅拌均匀;

   3.平底锅内倒色拉油,放入腌好的大虾,变色后煎成橙黄色,大约3分钟;

   4.把调好的番茄汁倒入锅内,让大虾入味;

   5.烧大约2分钟,喷上甜葡萄酒,即可出锅

小贴士

   1. 用剪刀把大虾身上的虾线取出来,再用料酒腌制。

2. 喷甜葡萄酒是为了突出番茄沙司的味道,让虾更浓香可口。

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