盐酥腰果的做法

　　 1.材料集合图，(玉米淀粉和红糖混合起来，用手搓至无颗粒,待用。)

　　 2.锅内放入生腰果325克，盐1茶匙，糖1汤匙，水1cup用小火煮至水快干。

　　 3.水快干时，就煮的剩下糖浆了，这时要常常抛动一下锅子，将下面的腰果翻上来，不让其粘锅，也使所有的腰果都均匀的沾上糖浆。

　　 4.煮好出锅的腰果。

　　 5.乘热也就是糖浆还没变硬时，可以将事先拌好的玉米红糖淀粉裹在腰果上，然后放至几小时待凉。

　　 6.锅内冷油，放入裹上粉的腰果用小火慢慢炸，炸至有些硬身的时侯，转中火再炸至金黄色即可捞出。（腰果从金黄色到焦色变色很快的，见到变金黄色不要犹豫，马上熄火）沥干油，放在吸油纸上放凉1-2小时即可吃了。