木棉花煲汤

木棉花，记得以前学过一篇课文就是写的木棉花，其实这木棉花还是非常不错的一种清热祛湿的药材，同时也是食材。所以也就有很多人用木棉花煲汤，特别食材多雨潮湿的季节，具有祛湿健脾的作用。

木棉花煲汤：猪排汤

食材准备

薏米15克，猪大排400克，赤小豆15克，食盐少许，水1200ml。

方法步骤

1、将猪骨沸水，木棉花。薏米和赤小豆洗净；

2、将所有的食材放入砂锅中，大火烧开；

3、烧开后转为小火慢慢熬煮1个半小时，然后加盐调味即可。

小贴士

木棉花汤入口有一点点涩，可以少放一些。

木棉花煲汤：猪骨汤

食材准备

猪骨600克，胡萝卜200克，赤小豆适量，眉豆适量，干木棉5朵，蜜枣少许，陈皮少许，姜片，盐适量。

方法步骤

1、将猪骨和姜水放在一起，下入开水锅中焯去血水，洗净待用；

2、赤小豆和眉豆用清水浸泡，蜜枣和陈皮洗净，木棉洗净待用；

3、胡萝卜去皮切滚刀后放入汤煲中，加入开水，烧开后放入其余食材；

4、再次煮开后转为小火煲煮2小时左右即可。

小贴士

猪骨不焯水的话也需要再煮开后撇去浮沫。

木棉花煲汤：瘦肉汤

食材准备

猪瘦肉300克，生地50克，木棉花50克，陈皮1块。

方法步骤

1、将生地，木棉花和陈皮洗净，廋肉洗净后切块待用；

2、锅中加入适量的清水，煮开后放入瘦肉煮2分钟捞出；

3、砂锅中加入适量清水，大火烧开后放入所有的食材；

4、再次烧开后转为小火煲煮1小时，然后加盐调味即可。

木棉花煲汤的营养功效

木棉花煲汤具有清热解毒的功效，有助于清除体内的湿热，在天气闷热或者比较湿热的地方就比较适合喝，效果比较明显。另外木棉花煲煮的时候加入不同的食材也会产生不同的效果。