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油炸鳗鱼干，升级芹菜一起炒的做法

来源：互联网 分类：闽菜

油炸鳗鱼干
非常简单的一道菜，色泽鲜艳，酥脆可口

　　 油炸鳗鱼干用料工具

主料： 鳗鱼干 (150G) 芹菜 (按照个人喜好)
调料： 油 (若干)
厨具： 炒锅

　　 油炸鳗鱼干的做法:

油炸鳗鱼干
  1.鳗鱼干切细段，热锅热油，有点冒烟放入准备好的大蒜，再加入鳗鱼干转小火，微炸，可酥脆，出锅就变成脆炸鳗鱼干，若加入芹菜可变成芹菜炒鳗鱼干。很美味的一道下饭配菜。
油炸鳗鱼干
  2.炸好的样子
油炸鳗鱼干
  3.加入芹菜的样子
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