玉米胡萝卜牛肉饼的做法
来源:互联网 分类:苏菜
- 用料
- 玉米5根
- 胡萝卜1根
- 牛肉丝100g
- 鸡蛋3只
- 葱花适量
- 盐适量
- 牛肉粉适量
- 花生油适量
- 玉米胡萝卜牛肉饼的做法步骤
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1.将玉米用擦板擦出来;
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2.胡萝卜擦丝;
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3.牛肉撕成丝;
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4.将鸡蛋、葱花、盐、牛肉粉、胡萝卜、牛肉丝混合在一起,搅拌均匀;
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5.入预热好的电饼铛或平底锅,用勺子压平。
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6.煎出硬壳后,出锅切块入盘;
- 小贴士
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玉米5根擦出来没有多少,也就400G左右的玉米糊;牛肉是昨天做那个灌饼时剩的,具体请看上篇。煮好的牛肉可以放冰箱里,随时备用;做这个饼如果是用电饼铛的话要上、下火同时加热,有一层酥酥的硬壳,里面很嫩、很粘、非常好吃;这个饼出锅时要用两个锅铲,要不然太大,不好拿;这个饼不要加水,只靠鸡蛋和玉米本身的水份就足以让它粘稠了。我家早餐不论是做饼还是煲粥,我都会放里面一根胡萝卜,连QQ农场里都说了:“胡萝卜是大自然的红宝石,营养很丰富,胡萝卜素可以预防心脏病和癌症,有益肝和明目的作用哦~!呵呵,做为偷菜一族,看到这
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