来源：互联网 分类：鲁菜
用料
鲢鱼1500g
油适量
盐适量
大葱适量
姜适量
蒜适量
八角适量
白糖适量
红烧鲢鱼的做法步骤
1.鱼去鳞，去内脏，洗干净
2.切断，因为太大了，锅里炖不下，所以要切开
3.锅内放油，油热鱼下锅
4.两面煎至发黄
5.将配料全部放入，加入适量盐和水，盖上锅盖炖15分钟左右
6.香喷喷的鱼出锅了
小贴士
如果喜欢吃辣的，可以放些辣椒。不要炖的时间太长，炖时间长了，鱼肉会发硬。
