脆香鸡柳
来源：互联网 分类：闽菜
用料
鸡柳肉200g
油适量
盐适量
老抽适量
料酒适量
鸡精适量
胡椒粉适量
粗地瓜粉适量
脆香鸡柳的做法步骤
1.新鲜鸡柳肉一块
2.顺着肉纹理切成条
3.准备腌制料：鸡精一勺，盐半勺，老抽2勺，料酒一勺，胡椒粉一勺
4.搅拌均匀，加入适量水，以没过鸡柳为准，将鸡柳放在腌制料里20分钟
5.将粗地瓜粉撒在盘子上，将每条鸡柳肉都均匀裹上地瓜粉。都裹好粉准备下锅炸，一定要粗地瓜粉哦
6.锅内油多点，烧至八成热
7.将鸡柳逐一下锅炸至焦黄，沥干油装盘即可
小贴士
一定要用粗地瓜粉哦，这样裹起来炸的鸡柳更酥脆更好吃哦
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