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红烧猪脚

来源:互联网 分类:闽菜

  用料

  猪脚半个

  油适量

  盐适量

  酱油适量

  醋适量

  白酒适量

  糖适量

  姜适量

  四物包适量

  红烧猪脚的做法步骤

  1.先把洗好的猪脚,放到锅里用开水煮一下,去血水。

  2.捞出备用。

  3.四物包我只用了一半。

  4.切点姜。

  5.锅内加油,下姜炒至有香味。

  6.加点酱油。

  7.加点醋。

  8.加点白糖,(冰糖也可以)。

  9.翻炒出上色。

  10.加点米酒。

  11.加水,要没过肉。

  12.盖上锅闷,大概40分钟左右,(用筷子插一下,软了就行。)

  13.美味出锅。

  小贴士

  1.做的时候加点醋容易熟。

  2.一定要闷足够的时候,才会好吃。

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