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农家鱼

来源:互联网 分类:鲁菜

  用料

  鱼2条

  葱适量

  蒜适量

  泡姜适量

  泡椒适量

  榨菜适量

  花椒适量

  豆瓣酱适量

  老抽适量

  醋适量

  黄酒适量

  糖适量

  农家鱼的做法步骤

  1.锅中热油下鱼煎。

  2.等鱼煎到两面金黄色,即可起锅。

  3.锅内另外倒底油,将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣酱下锅爆炒,

  4.然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖,下葱、蒜。5.等汁快收干时候下香菜,起锅

  5.成功了,看样子不错嘛!

  小贴士

  馅料不能切的太小,不容易成形的。

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