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老干妈烧猪脚的做法

来源:互联网 分类:苏菜

    猪脚,猪脚,含有丰富的胶原蛋白,有营养

    老干妈烧猪脚用料工具

    主料:猪脚(500克)辅料盐(适量)干辣椒(适量)香料(适量)
    厨具: 高压锅、炒锅分类荤菜宴客菜葱香焖半小时普通难度 精彩推荐:猪脚的做法

    老干妈烧猪脚的做法:

    老干妈烧猪脚

    1.主要食材和配料

    老干妈烧猪脚

    2.大料(八角,桂皮),蒜头

    老干妈烧猪脚

    3.将猪脚过开水后,一定要过冷,这样吃来才Q

    老干妈烧猪脚

    4.捞出沥干水分,待凉

    老干妈烧猪脚

    5.油锅下香料爆香,下一点点白糖

    老干妈烧猪脚

    6.翻炒均匀,下老干妈 加点点老抽,一定要放点红糖哦,这样上色才漂亮

    老干妈烧猪脚

    7.加点点老抽,一定要放点红糖哦,这样上色才漂亮

    老干妈烧猪脚

    8.继续翻炒,上色

    老干妈烧猪脚

    9.高压锅的水烧开,把炒好的猪脚倒进去,

    老干妈烧猪脚

    10.开后上盖,上汽后转小火压10分钟左右

    老干妈烧猪脚

    11.,开锅放葱或香菜即可

    小窍门:

    没有高压锅,可以用砂锅炖,时间会久。

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