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虾干的做法

来源:互联网 分类:闽菜

    虾干是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。虾干易于保存,携带方便。鲜虾大量上市的时候不妨多买点做成虾干也是不错的零食哟!

    主料

    大虾2000克

    辅料

    盐30克

    虾干的做法

    1.将大虾用水洗净控干水分。

虾干的做法

    2.热锅放盐,将虾倒入锅中。

虾干的做法

    3.盖上锅盖。

虾干的做法

    4.用铲刀翻炒大虾至熟透。

虾干的做法

    5.晾在玻璃板上,两三天左右即可。

虾干的做法

    6.晾干后去除外皮吃起来更方便哟!

虾干的做法

    烹饪技巧

    炒虾过程中不用加水,这种晾晒方法通风要良好。

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