蒸焗鸡翅的做法

    每次看到外面的盐焗鸡都特别喜欢，却总觉得这是家里不可能完成的烹饪，后来耐不住好奇，就上网去搜寻方法，结果令我十分兴奋，原来可以用蒸的方法一样做出美味，而且毫无难度，令人充满成就感。就连这高压锅都能做出如此美味。

    主料

    鸡翅1000克

    辅料

    盐焗鸡粉20克  栀子粉1滴  纱纸1张  竹笋纸1张

    #苏泊尔#蒸焗鸡翅的做法

    1.准备鸡翅洗干净。

    2.晾干它的水分，也可以用厨房纸吸干水分。

    3.准备盐焗鸡粉，和纱纸。

    4.用一个黄豆大小的栀子粉加少量凉水调均匀。

    5. 把鸡翅每个部位均匀上色。

    6.上好色的鸡翅晾一晾干。

    7.用盐焗鸡粉充份抹匀所有鸡翅。

    8.将抹好的鸡翅放在纱纸上。

    9. 包裹起来后，外面在包裹一层竹笋纸。放冰箱入味三小时。

    10.压力锅中放入小蒸架，然后加入开水，注意不要超过架子。

    11.把包着纸的鸡放进去。

    12.选择鸡鸭肉，营养蒸，压力调到20，开始。

    13.程序结束出锅。

    14.把纸撕掉即可享用啦。

    烹饪技巧

    1、栀子粉是清热解毒的中药，小孩或者体质寒凉不建议用，饭店用来上色的。 2、实在没有纱织也可以用油纸代替。 3、一次不要放太多太厚，不然容易蒸不透。