香辣虾
来源：互联网 分类：川菜
- 用料
- 明虾500g
- 油适量
- 盐适量
- 大蒜适量
- 干红椒适量
- 白糖适量
- 豆瓣酱适量
- 花椒适量
- 小葱适量
- 黄瓜适量
- 土豆适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 香辣虾的做法步骤
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1.虾洗净，去虾线
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2.加生姜、料酒拌匀
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3.土豆、黄瓜切条，准备好干红椒和大蒜
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4.热锅下油
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5.将土豆放入油中炒至六成熟盛出
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6.将虾放入油中
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7.炒一下即翻面炒另一面
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8.炒至两面变红时盛出
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9.锅内放少量油下花椒、豆瓣酱炒出香味
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10.放大蒜、干红椒、火锅底料并加适量的水
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11.放黄瓜、土豆条
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12.放炒好的虾
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13.翻炒一下
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14.放适量白糖
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15.最后放小葱段
- 小贴士
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调料要依个人口味来放
食虾禁忌：咯血、哮喘病人忌食对虾。痿疮宿疾、阴虚火旺者忌食虾。过敏性皮肤病、哮喘病者慎食用虾。
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