水煮肉片

　　 1.将里脊肉切片，与淀粉和鸡蛋放入碗中搅拌

　　 2.在搅拌中加入一点实验，进行腌制

　　 3.圆白菜手撕成块状，如果喜欢别的蔬菜也行，加入豆芽或者小油菜等蔬菜，根据个人喜好

　　 4.把圆白菜放入油锅中翻炒，炒至七成熟，不要炒的太老，中间不用加入食盐，然后盛到碗中

　　 5.将辣豆瓣酱与豆豉酱放入热油中翻炒，根据个人口味放辣酱多少加入食盐

　　 6.然后在锅中放入水，煮开锅，放入些味精和香油

　　 7.等水开锅后，将腌制的肉片慢慢滑进锅中，不要乱动肉片，容易使汤变混

　　 8.等肉片熟了捞出，放入碗中，备用

　　 9.再将炒好的圆白菜放入锅中，煮熟，时间自己掌握不要煮的太老，差不多就可将菜和汤放入盆中

　　 10.再将滑好的肉片放到最上面。上面撒上蒜蓉，干辣椒末，姜末。最后起锅烧好热油淋到蒜蓉，干辣椒末，姜末，葱花上面。