来源:互联网 分类:鲁菜
用料
鸡1/2只
栗子250g
油适量
盐适量
葱花适量
姜片适量
料酒适量
酱油适量
栗子鸡的做法步骤
1.鸡一只,取半
2.剁成块
3.把栗子去皮,洗净
4.油热,下葱花和姜煸香
5.下鸡块翻炒
6.倒入料酒和酱油
7.移至砂锅炖至肉烂,出锅前五分钟放入盐和栗子
小贴士
1.栗子最好选用嫩点的那种,好入味,吃起来也不噎人。
2.栗子不要放太早,否则烂得太厉害会碎掉。