水晶菓子的做法

　　 1.把鱼胶粉在一小碟子（最好是金属）里面平铺，放3茶匙凉开水，搅拌至鱼胶粉完全吸收水份。

　　 2.用一容器盛热水，然后把小碟子放在水面，用隔水的热力把鱼胶粉浆融化成鱼胶粉液体。

　　 3.清水加白砂糖煮沸，放温备用。

　　 4.鱼胶粉液与糖水混合搅拌均匀。

　　 5.把保鲜膜放进作为固定器的小杯子，倒进糖水，放QQ糖。

　　 6.小心翼翼的拿起保鲜膜，橡皮筋扎紧口子，吊冰箱中2~3小时凝固。脱模的时候记得先拆下橡皮筋，然后把果冻放温水中泡一下，待最表明的融化一点点，才可顺利脱模哦~~所有的果冻脱模都是这样的做法。