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家常豆腐

来源:互联网 分类:川菜

  用料

  豆腐200g

  油适量

  盐适量

  木耳适量

  生姜适量

  小葱适量

  青椒适量

  红椒适量

  八角适量

  味极鲜酱油适量

  淀粉适量

  家常豆腐的做法步骤

  1.豆腐切厚片。

  2.改刀成三角片。

  3.木耳提前泡发、生姜切片、小葱红椒切段,青椒切小片。

  4.炒锅里倒入油,码入豆腐片,开小火煎制。

  5.煎至两面微微焦黄,盛出锅里留底油。

  6.倒入葱段、辣椒段,生姜,放入一粒八角炒香。

  7.倒入木耳,青椒大火翻炒。

  8.倒入煎好的豆腐片,调入味极鲜酱油,精盐小火翻炒。

  9.勾薄芡,炒匀。

  小贴士

  无

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