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香辣鲜竹笋

来源:互联网 分类:鲁菜

用料
60g
竹笋200g
适量
适量
适量
干辣椒适量
青椒1个
 
香辣鲜竹笋的做法步骤

   1.现铲出来的竹笋,剥去外面老的部分。

   2.洗净切片。

   3.锅中煮水,把竹笋焯一下。

   4.笋好后过一下凉水,沥干水份。

   5.切一个青椒。

   6.锅里油热后放葱花爆香。

   7.放肉和干辣椒炒香。

   8.然后放竹笋翻炒。

   9.加适量盐和鸡精调味。竹笋变脆即可出锅。

小贴士

   竹笋一定要先焯一下,才不会涩。

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