瓠塌子的做法
来源:互联网 分类:鲁菜
- 用料
- 瓠子0.5个
- 鸡蛋1个
- 蛋清,1个
- 五谷杂粮粉2小匙
- 橄榄油适量
- 瓠塌子的做法步骤
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1.瓠子去皮,切成细丝,放入大容器中;
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2.加入五谷粉,搅拌均匀,粉多点少点无所谓
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3.鸡蛋打撒后倒入容器;搅拌均匀;
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4.平底锅放油,加热后倒入面糊(面糊很稠);改为小火;
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5.烤到拿起平底锅摇晃饼可以自由滑动后翻面,再烤3-4分钟就好。
- 小贴士
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因为番茄沙司里面盐分不低,所以面糊可以不加盐了。如果是沾醋的话,可以根据自己的口味适量加盐。
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