咸蛋黄炒土豆丝
来源：互联网 分类：湘菜
- 用料
- 土豆400g
- 油适量
- 盐适量
- 咸蛋黄5个
- 咸蛋黄炒土豆丝的做法步骤
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1.咸蛋黄蒸熟之后，研碎
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2.土豆去皮
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3.切丝之后用清水泡
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4.将沥干水的土豆丝放入热油锅
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5.加适量盐
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6.加咸蛋黄
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7.混合翻炒
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8.炒匀出锅即可
- 小贴士
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1.土豆丝用清水泡，可以防止氧化。
2.这道菜不用加太多食盐，因咸蛋黄也有盐分。
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