八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

剁椒鱼头

来源:互联网 分类:湘菜

用料
大鱼头1个
 
剁椒鱼头的做法步骤

   1.将鱼头洗净从下边片开,用盐、胡椒粉、绍酒姜丝腌渍备用

   2.上锅大火蒸2分钟

   3.取锅置火上,放入少许油,下葱、姜煽炒出香味,放入黑木耳、笋直至烧熟,平铺在大鱼头上继续蒸4分钟。

   4.另起锅将做油,青蒜叶、红辣椒煽炒出香味,放在鱼头中间即可。

小贴士

   焯的时间不要太久。

返回实用菜谱网首页