尖椒牛肉丝
来源：互联网 分类：湘菜
- 用料
- 尖椒500g
- 牛肉250g
- 油适量
- 盐适量
- 白砂糖适量
- 味极鲜适量
- 生粉适量
- 姜10g
- 蒜5g
- 尖椒牛肉丝的做法步骤
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1.把食材清洗干净。
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2.尖椒切成丝。
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3.牛肉也切成丝，然后放入姜蒜丝，盐，糖，味极鲜，生粉腌制5分钟。
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4.锅烧热，放入适量的食用油，把牛肉放入锅内煸炒。
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5.牛肉一变白，马上把尖椒丝放入锅内翻炒。
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6.放入适量的盐与糖调味。
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7.然后放入适量的味极鲜与蚝油提味。
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8.临出锅前放入少许的生粉水勾个芡汁。
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9.翻炒均匀即可。
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10.出锅装盘~
- 小贴士
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从尖椒的形状可以看出尖椒的辣度，直的辣度低，弯的辣度高，嗜辣的筒子可以选择辣一些的尖椒来做，味儿更足哈
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