来源:互联网 分类:浙菜
用料
茭白500g
油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
白糖适量
香菜末适量
油焖茭白的做法步骤
1.茭白去掉外壳,洗净。
2.切成滚刀块。
3.锅内放油,油比平时炒菜的多一点
4.油锅7分热,倒入茭白翻炒,加盐,生抽,老抽,加适量的清水翻炒均匀。
5.盖上大火2分钟。
6.然后加白糖,大火让它收汁,汁水不要收干,加鸡精,翻炒均匀。
7.装盆,撒上香菜末
小贴士
大火烧开之后,再加白糖收汁水,这样味道更好。