雪菜豆干
来源：互联网 分类：特色小吃
- 用料
- 豆干300g
- 油适量
- 盐适量
- 雪菜适量
- 蚝油适量
- 干红辣椒适量
- 鸡精适量
- 雪菜豆干的做法步骤
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1.将豆干洗净切小条控水装盘
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2.在烧热的锅中放入食用油，放入豆干大火炸制
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3.炸至豆干明显膨胀即可
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4.将豆干盛出控油，可以看到明显的气孔
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5.准备好腌制好的雪菜
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6.在烧热的锅中放入少许食用油，放入一点盐，放入雪菜翻炒
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7.翻炒变色后放入蚝油翻炒均匀
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8.放入豆干翻炒
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9.放入干红辣椒翻炒
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10.翻炒变色后放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘
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11.接下来就是享用美味了
- 小贴士
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炸过的豆干更容易入味，但要记得控油。
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