红酒牛仔骨
来源：互联网 分类：特色小吃
- 用料
- 牛仔骨300g
- 红酒200ml
- 黑椒少许
- 酱油适量
- 蒜头2粒
- 红酒牛仔骨的做法步骤
-
1.准备好材料
-
2.牛仔骨洗净擦干水，切成适当大小，蒜切片
-
3.加入黑椒，我选磨成了粗粒，太细我怕煎的时候会糊
-
4.加入适量酱油
-
5.拌匀腌至少半小时，我腌了一个半小时
-
6.烧热锅放油，想再香口一点的可以用牛油
-
7.中火把牛仔骨下锅煎，排好不要重叠
-
8.煎至一面有点焦时翻面
-
9.牛仔骨有八成熟时把腌肉的汁和蒜头加入，红酒也加入，开大火，收汁，肉也熟了
- 小贴士
-
红酒和酱油还有黑椒的用量可根据个人口味增减，我家有小宝宝，不敢下太多，个人觉得红酒多下点味道更好，放红酒后不用加盖
- 推荐美食
- 相关菜谱
