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韩国辣白菜的做法

来源:互联网 分类:特色小吃

用料
大白菜1个
黄瓜1根
胡萝卜1根
洋葱1个
大葱1根
香葱2根
1个
大蒜1个
1个
 
韩国辣白菜的做法步骤

   1.叶绿而长的大白菜一个分切成两半.加粗盐(在市场杂货店有)把每一层叶子都抹上.腌8—10小时后洗净盐抓干水.

   2.大葱一条切片.香葱两条切段.黄瓜和胡萝卜各一条切丝.梨一个切丝.洋葱一个切丝.大蒜一整个压成蒜泥.姜一小块切丝.

   3.韩国辣椒粉和鸡精/盐/糖/鱼露/虾酱(李锦记的)拌匀后加入韩国辣椒酱拌匀(这个咸辣度自己掌握).

   4.然后戴上一次性手套把每一片白菜叶子抹上酱料.放入密封盒中放冰箱冷藏五天时吃味道最好.

小贴士

   我没有模具,就用刀切成胡萝卜花形~

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