韩式鱿鱼拌面的做法
来源：互联网 分类：特色小吃
- 用料
- 面条150g
- 鱿鱼1条
- 油适量
- 盐2g
- 韩式多味辣酱15g
- 料酒10g
- 生抽10g
- 糖5g
- 洋葱1个
- 红椒1个
- 青椒1个
- 韩式鱿鱼拌面的做法步骤
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1.原料
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2.原料
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3.青椒、红椒、洋葱洗净，切小块
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4.鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝，鱿鱼切的形状可以随意
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5.锅中注入适量清水，滴入几滴料酒和姜片，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，以去除腥味，然后捞起控干水分
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6.炒锅内倒入油，烧热后，放入洋葱块煸炒出香味
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7.然后再放入焯好的鱿鱼
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8.调入韩式多味辣椒酱，放入盐、白糖、生抽，翻炒均匀
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9.最后放入青椒、红椒块，翻炒均匀就可出锅了
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10.面条煮熟
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11.面条过凉开水后沥干，拌上炒好的鱿鱼即可食用
- 小贴士
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厨房妙招：
1、鱿鱼煮熟透后再食，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。
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