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虾球寿司

来源:互联网 分类:特色小吃

用料
米饭200g
适量
适量
白醋适量
玉米适量
青豆适量
白糖适量
香油适量
料酒适量
 
虾球寿司的做法步骤
养生食谱大放送

   1.青豆、玉米焯熟。

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   2.大虾洗净,挑去虾线,扒去外衣,留尾巴和最后一节。加入料酒、盐,稍腌10分钟。烧水,焯熟。

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   3.蒸米饭,放入盐、白醋、白糖、香油搅拌均匀,凉凉备用。手上抹少许香油,取一部分米饭握在掌心。

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   4.将虾放在中间。

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   5.慢慢团成圆球即可。外面可以包裹几颗炒熟的青豆和玉米点缀。

小贴士

   1、拌米饭有专门的寿司醋卖,没有可以跟我一样,放白醋和白糖、盐来调配。
2、大虾饭团的虾尾和最后一节不要扒掉,最后露出来,好看。

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