回锅牛肉的做法
来源:互联网 分类:特色小吃
- 用料
- 熟牛肉200g
- 杏鲍菇250g
- 油35g
- 白砂糖15g
- 酱油20g
- 芝麻油5g
- 大蒜100g
- 回锅牛肉的做法步骤
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1.将大蒜改刀成段备用,杏鲍菇飞水后待用。
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2.将油倒入锅内,放入豆豉酱跟剁椒煎炸一小会后放进牛肉翻炒。
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3.然后放入先放入杏鲍菇翻炒后放入大蒜,翻炒一会后加入酱油、糖调色、调味,最后滴几滴麻油后起锅。
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4.装盘,味道不错。
- 小贴士
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制作之前尝下牛肉,如果咸的话可以先用开水将肉过一下。
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