溜鱼片的做法
来源：互联网 分类：特色小吃
- 用料
- 草鱼肉600g
- 油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 白糖适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 葱姜适量
- 溜鱼片的做法步骤
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1.草鱼洗干净去骨。
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2.选肉厚的部分切成片。
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3.加姜丝。
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4.加葱丝、料酒、盐腌制15分钟。
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5.均匀裹上淀粉。
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6.入油锅炸熟后捞出沥油。
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7.锅里加少许水，生抽、白糖。
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8.加料酒、醋、盐。
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9.鱼片入锅炒。
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10.炒均匀，鱼片裹上料汁出锅装盘。
- 小贴士
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调味料依据个人的口味调整。
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